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烫金和UV是两种不同的印刷工艺，至于哪种更贵，受到多种因素的影响，如材料成本、人工成本、设备成本等。因此，无法一概而论。
烫金工艺是一种使用热压原理将金属箔烫印在印刷品表面的工艺，使印刷品表面呈现出金属质感，具有高贵、典雅的视觉效果，烫金工艺的成本受到金属箔材质、印刷品的材质和数量、烫金机的复杂程度等因素的影响。
UV工艺则是一种使用紫外线固化油墨进行印刷的工艺，它能够迅速固化油墨，提高生产效率，并且具有优异的耐磨损、耐化学腐蚀等性能，UV工艺的成本则受到UV油墨、UV设备、人工成本等因素的影响。
在某些情况下，烫金工艺因为需要额外的金属箔材料和复杂的烫金机操作，可能会比UV工艺更昂贵，而在其他情况下，如果UV工艺使用的油墨和设备更加高级，其成本也可能更高。
无法简单地比较烫金和UV哪个更贵，需要根据具体的工艺要求、材料成本和市场行情来综合考虑。